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RP千層蛋糕食譜

大部分店家採限量銷售,原因在於法式千層蛋糕製程看似簡單,實際上卻相當費工,吳家銓表示,以50層薄餅、疊做成7公分高的8吋法式千層蛋糕為例,約需耗時3小時,平均每人1工作天約能做4模蛋糕。此外,要做出綿密細緻的口感,薄餅和內餡製作都需下足功夫!

千層蛋糕甜而不膩手工細緻高人氣

RP千層蛋糕食譜

吃喝玩樂都要講究時尚,甜點更要比美比高貴,來看看28街上一家最近開張的千層蛋糕店,熱愛甜點的觀眾們可要仔細看囉!在我眼前這塊千層蛋糕,結合了日式的風味和法式的手工作法,淡淡甜甜的奶油搭配微苦的抹茶,抓住不少華人的味蕾。千層蛋糕,片片餅皮之間夾的奶油,可以是日式清新的抹茶,也可以是夏日繽紛的百香果,要做的不甜不膩,絕對有它的秘訣。