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法式千層蛋糕作法

法式千層蛋糕其實並非「蛋糕體」,比起「蛋糕」更像堆疊的「薄蛋餅皮」,原文Mille Crepes即指「千層薄餅(可麗餅)」,是以一層薄餅、一層內餡堆疊而成。Crepes是源自法國的家常點心,口感軟Q、輕薄如紙,不同於台式可麗餅的硬脆,要做出美味可口的薄餅,除了考驗烘焙師傅的巧手,細心與耐心更是不能少。

千層蛋糕甜而不膩手工細緻高人氣

法式千層蛋糕作法

之前好多妹豬排隊去食千層蛋糕,熱潮依然未減,但係台灣已經有新嘢出啦!講緊嘅就係呢個七彩繽紛嘅玫瑰荔枝彩虹千層蛋糕!雖然呢間好咖howcup café唔係開咗好耐,不過裏面嘅食物就好多元化,由鹹點到甜品都有,而且款款都有網友話好食,不過講到人氣當然係彩虹色24層玫瑰荔枝彩虹千層蛋糕同充滿莓果香嘅彩虹乳酪蛋糕!好想食呢?除咗要飛過去,仲要排隊㗎!因為人哋真係好紅㗎!